close
鴨肉許位於新竹市北門街185號(跟一樣有名的”黑貓包”是鄰居)
鴨肉許會這麼知名好吃 當然是有獨特的技巧
據說老闆都是挑選剛宰殺的新鮮鴨肉，絕不用冷凍的鴨或殺好放太久的鴨肉
而且是有獨門的香料 先蒸熟然後再燻烤
成品就是這樣～
金黃色飽滿的外皮
裡面的鴨肉吃起來鮮嫩多汁 完全不會有老澀的感覺
且不失鴨肉本身的甜味喔
在鴨肉許品嘗鴨肉時
還會附上一盤特調醃製的沾醬
味道類似番茄醬，又像辣椒醬，味道相當特別
好吃～
店內掛著「日理萬鴨」的招牌
正是對此店最大的讚揚喔
我們還點了鴨肉麵～
鴨肉麵有鴨肉本身的甜味
湯汁也有煮入麵裡
吃起來非常鮮美
不過 鴨肉麵的鴨肉就沒辦法向單點的鴨肉那麼嫩
鴨肉許店內還有各種鴨肉的料理，例如炒鴨下水、炒鴨腸、炒鴨血等…
有興趣的朋友可以去嚐嚐看
也可以一併到隔壁買黑貓包吃吃喔～～
全站熱搜
留言列表
